Il diabete è una condizione permanente che causa un aumento eccessivo di glucosio nel sangue.
Quali sono le cause?
La quantità di zucchero nel sangue è controllata da un ormone chiamato insulina, la quale è prodotta dal pancreas. Quando il cibo viene digerito ed entra nel flusso sanguigno, l’insulina trasporta il glucosio dal sangue alle cellule, dove viene scomposto per produrre energia.
Tuttavia, in caso di diabete, il corpo non è in grado di scomporre il glucosio in energia, o perché non c’è abbastanza insulina per trasportare il glucosio (Diabete di tipo 1), o perché l’insulina prodotta non funziona correttamente (Diabete di tipo 2).
Trattamento del diabete
Per il diabete di tipo 1 l’insulina è il trattamento principale, essa infatti sostituisce l’ormone che il corpo non è in grado di produrre.
La dieta e l’esercizio fisico possono aiutare a gestire il diabete di tipo 2. Se i cambiamenti nello stile di vita non sono sufficienti ad abbassare la glicemia, si dovrà ricorrere all’assunzione di farmaci.
Diabete e dieta
Sapersi alimentare in modo giusto e sviluppare una preferenza per cibi più salutari è una delle basi per vivere una vita sana, con o senza diabete.
Il livello di glucosio nel sangue aumenta o diminuisce in base ai tipi di alimenti che vengono ingeriti. I cibi amidacei o zuccherati fanno aumentare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue, mentre proteine e grassi causano aumenti più graduali.
Per mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue occorre fare piccoli pasti durante la giornata, preferendo cibi come frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre come pollame e pesce, e grassi sani come olio d’oliva e noci. Gli alimenti da evitare sono le bevande zuccherate, pane bianco, riso e pasta non integrali, snack confezionati, succhi di frutta.
Inoltre svolgere della regolare attività motoria, come 150 minuti a settimana di esercizio aerobico, o semplicemente camminare o andare in bicicletta influisce positivamente sullo stato di salute.
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